Peralatan roti penting ini secara tepat membagi adonan fermentasi menjadi berat yang telah ditetapkan (30g–2000g, toleransi ±1%) dan secara otomatis membentuknya menjadi bundar yang halus dan seragam. Cocok untuk roti gulung, bagel, roti manis, dan lainnya, peralatan ini memastikan ukuran, bentuk, dan tekstur yang konsisten sambil menyederhanakan produksi untuk toko roti dan pengolah makanan.

Kue Bulan Kacang Lotus dengan Telur Asin adalah kue tradisional Tiongkok yang populer, dikenal karena kombinasi unik antara kuning telur bebek asin yang gurih dibungkus dengan pasta kacang merah manis atau pasta biji lotus, semuanya terbungkus dalam lapisan-lapisan kulit kue yang renyah dan garing. Hidangan lezat ini menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan gurih. Jalur produksi khusus kami dirancang secara ahli untuk memproduksi produk kue berisi ganda ini dan lainnya dengan presisi dan efisiensi.

Garis produksi roti ini ideal untuk toko roti, pengolah makanan, dan rantai restoran skala kecil hingga menengah. Ini memungkinkan produksi efisien berbagai jenis roti dengan berbagai bentuk dan rasa sambil mengurangi biaya dan memastikan output berkualitas tinggi yang konsisten. Dilengkapi dengan proses penekanan adonan tiga tahap, ini mempertahankan tekstur alami adonan dan mendukung ukuran yang presisi dan dapat disesuaikan dengan variasi berat minimal.

Garisan produksi roti multi-lapis ini mengintegrasikan sistem kontrol PLC dengan sistem penginderaan fotoelektrik untuk operasi yang presisi dan dapat disesuaikan. Garisan ini dilengkapi dengan mesin utama pembentukan primer, mesin pembentukan sekunder/tersier, garis pemotongan, konveyor transisi, mesin pengisian, dan unit pengulungan atau pemotongan pisau. Mampu memproduksi multi-varietas secara simultan dengan kecepatan, ukuran, dan berat yang dapat disesuaikan, desain uniknya menciptakan roti dengan lapisan dan warna yang berbeda, meningkatkan daya tarik dan inovasi produk untuk memenuhi kebutuhan kapasitas spesifik.

Garis produksi khusus ini dirancang untuk pembuatan produk roti pipih berisi yang efisien dan serbaguna — hidangan populer global yang terdiri dari adonan (beragi atau tidak beragi) yang dibungkus dengan isian gurih, biasanya dibuat dengan cara digoreng, dipanggang, atau dipanggang di panggangan.

Dirancang untuk kue lapis renyah, tart telur, kue Denmark, dan banyak lagi, mesin ini dilengkapi dengan roller berlapis kromium keras untuk kinerja anti lengket dan tahan lama. Mesin ini mengotomatiskan pembuatan lembaran adonan, penggulungan, dan penarikan adonan, memungkinkan satu operator mengoperasikan beberapa unit dan mengurangi biaya tenaga kerja. Pembuatan lembaran adonan yang dikendalikan oleh PLC memastikan kualitas dan ketebalan yang konsisten. Perangkat pemotong yang dapat disesuaikan dan panjang sabuk konveyor tersedia untuk memenuhi bentuk produk dan persyaratan tata letak yang spesifik.

Garis produksi ini mengintegrasikan proses homogenisasi adonan, pengiris, pemisahan, dan penggulungan ganda. Ini mendukung pembentukan serbaguna—termasuk bentuk segitiga, heksagon, cincin, dan bintang lima—dengan pergantian pemotong yang cepat. Menggunakan teknologi berpaten, peralatan ini memastikan ukuran dan bentuk produk yang konsisten, memberikan kinerja andal sebagai solusi ideal untuk pembuatan croissant.

Mengintegrasikan proses pembentukan dan pemotongan otomatis, lini produksi ini mendukung pembentukan fleksibel dan pergantian yang efisien. Inovasi berpatennya memastikan output andal roti croissant seragam dengan geometri yang bervariasi, memberikan kesederhanaan operasional dan hasil yang konsisten—dasar ideal untuk produksi roti yang serbaguna.